Bodegas
Cómo mejoran las bodegas para esta nueva temporada
Varios establecimientos invierten en mejorar su maquinaria o en distintos conceptos para la elaboración. Seis casos distintos y sus apuestas.
Varios establecimientos invierten en mejorar su maquinaria o en distintos conceptos para la elaboración. Seis casos distintos y sus apuestas.
Seis referentes enológicos de distintas zonas describen el estado actual de la temporada. El efecto del Zonda, las heladas puntuales y las altas temperaturas.
La energía solar permite ahorrar costos, aunque es una inversión alta y demora en recuperarse. En 2023, a nivel local se colocaron más de 13.500 paneles.
Varios establecimientos tienen paneles que permiten generar calor o electricidad. Además del ahorro, es un plus ambiental para la marca. Quiénes ya los adoptan.
Un informe del INTA Junín detalla los aumentos en el sector para el Este provincial. Los gastos de estructura y las amortizaciones subieron menos. El reclamo de los productores.
El alquiler de las máquinas se paga en dólares y, a pesar de la fuerte suba en diciembre, varios productores la eligen. Cuánto cuesta y factores a tener en cuenta.
Los calores extremos, junto con los problemas de falta de agua, son un tema serio para los ganaderos caprinos y bovinos. Recomendaciones a tener en cuenta.
Aparte de una menor productividad, se deben combatir enfermedades y esperar que el aspecto de los frutos no complique las ventas.
Desde España hasta Mendoza, las nuevas tecnologías ayudan a prevenir los ataques contra los cultivos. Cómo funcionan estos sistemas.
Con las últimas devaluaciones y una inflación en dólares, los productos fitosanitarios aumentaron su precio hasta seis veces. Cómo sigue el combate contra Lobesia y Mosca del Mediterráneo.
Con una menor producción de China y España, el sector local puede mejorar sus exportaciones. Qué problemas se deben enfrentar puertas adentro.
La falta de mano de obra para siembra y cosecha motiva a sumar tecnología al campo, pero varios factores juegan en contra.
El “oro verde” aumentó 20 veces su superficie cultivada en menos de una década. La mitad se generó en los últimos dos años y hay buenas expectativas.
El sector local tuvo un gran auge en los últimos años y, con ciertos reparos, hay optimismo para las exportaciones. Cómo resultó el 2023 y qué esperan para este año.
Después de un año donde la IA fue protagonista, la agricultura puede aprovecharla para mayor productividad, eficiencia hídrica y control de plagas. Los desafíos por superar.
Productores, empresas y universidades trabajan juntos para adoptar la inteligencia artificial. Su uso va desde la mejora en pronósticos de cosecha hasta robots automatizados.
Los problemas de la macroeconomía y las bajas cosechas signaron a buena parte de la agroindustria. El cambio de gobierno despierta expectativas, pero todos miran con atención.
Mejores cosechas y precios son una buena señal para el campo local, pero preocupa el regreso de las retenciones y el aumento de los costos.
Una bodega del sur provincial propone utilizar el bagazo para generar este “superalimento”. Con fines medicinales y gastronómicos, ya cuenta con apoyo del reconocido chef Germán Martitegui.
El empresario turístico y presidente de Aehga habló de la buena imagen de la provincia y de varios aspectos a mejorar. Quieren un plan a largo plazo y reforzar la identidad gastronómica, además de combatir la informalidad.
Este 2 de mayo debía votarse por el recambio de autoridades y 20 directores en la Federación Económica de Mendoza, pero la asamblea se postergó al 2 de junio y para la totalidad de los directivos (40). Dos sectores pugnan por la presidencia.
El director ejecutivo de Argencon participó de un encuentro en la provincia sobre economía del conocimiento. Con un gran potencial, destacó la federalización del sector y algunos desafíos pendientes.
Los problemas de rentabilidad hacen difícil pensar en el recambio, pero una camada de jóvenes y emprendedores rurales va ganando espacio.